经营咖啡馆作为一种富有情调的行业,备受时尚人士的欢迎,在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求,的确是两全其美的选择。所以,许多初涉商海的文化人喜欢经营咖啡馆,使咖啡馆具备了丰厚的人文气息,从而让咖啡馆更加吸引人。事实上,目前国内大、中、小城市都兴起了经营咖啡馆的热潮。那么如何为咖啡厅起一个高端的名字呢?
咖啡厅名字大全高端
经营好咖啡厅的三大基本要素
1、良好的口岸
适当的地点是选定咖啡经营的关键,曾经友人这么说:如果一家咖啡店能选择良好且适当的点,则经营的成功率在70%以上。我们如果在鱼影很淡的位置垂钓,那就不要奢望能有好的收获。同样的,若在顾客足迹稀疏的地方,即使修筑了多么气派的店铺,陈列了多么有吸引力的咖啡,销售额也很难达到理想。咖啡馆销售原则,就是要在能够充分吸引顾客的场所修建店铺(即通常所谓的"口岸")。尤其是小规模的咖啡馆,因为它不像大型的咖啡馆决有其他综合性的技能,所以更应当注意地点的选择,这将是咖啡馆成功的出发点。
2、优秀的咖啡
在咖啡馆里,咖啡的构成力一定要很强,不管是哪一种咖啡,假如在价格的制定上偏高,或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全,或是咖啡的存货量不够多等现象,就立刻会影响销售,自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上,不但要面临地域内各咖啡馆的竞争,更要面对各种商店的竞争,所以"咖啡的美丽"便成为了商店成功的基础。
商品作为整体战略,对于咖啡馆而言,也是需要经常重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理,乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动,都是与咖啡馆商品力的强化有相当密切的关系。
3、卓越的服务
最直接的,就是咖啡馆的服务人员在等客时,要有优雅的姿势,且注意服装、化装等仪表;接待顾客之际,要有适当的表情、态度几合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的咖啡知识,适时的为顾客做说明,同时还要具备商谈能力。还有,店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设,以及店铺的照明等,都要有效的运用,并进一步加强广告媒体的宣传效果,并提供各种服务设施。总之,咖啡馆的服务能力必须动用"人"、"设备"、"便利"等种种因素的整店综合活动。
也就是说,一家咖啡馆的成功,基本上必须"口岸"、"咖啡"、"服务"三项要素有效的运用与配合。同时在经营之际,有关情报的收集,诸如时常的竞争情况及消费者的需求变迁等,也应该随时掌握,作为管理调整改进之用。
咖啡厅起名技巧
易认、易读、易懂、易记、易写
咖啡馆的名称首先要明白简洁;用词要通俗易懂,不要用艰深冷僻、古奥晦涩的词;用字要力求笔画简单,易于书写印刷,不要用笔画繁杂,难于辨认或已被淘汰了的古字、废字;读音要响亮顺口有音乐美感,要避免诘屈聱牙,平仄不分;此外名称的文字也不能过长。
2、把握特征,突出重点
咖啡馆名称很简短,只能显示商品某一方面的特点,这就要把握特征突出重点。
3、名实一体,避免自相矛盾
名称要从某一个侧面反映出商品的某种特征,这种特征应该与商品有一定联系,而不应出现商品的名与实不相称或有损商品形象的现象。
4、要考虑消费对象的心理
咖啡馆有一定的消费对象,命名要考虑消费对象心理才能赢得市场。
5、名称要有美感,有寓意
咖啡馆的名称一定要有寓意,美感,让顾客因店名而提升小店的品位。
6、利用流行的事物起名
利用流行元素,给店铺取名,往往能取得事半功倍的效果。比如张曼玉主演的电影《花样年华》走红以后,一家咖啡店马上改名为花样年华,,另一家咖啡店取名不见不散。咖啡店是年轻人约会的好去处,这样的名字很显然能够在短时间内被年轻人接受。
7、利用谐音来取名
这是一些店家的惯用手法。店名最大的功能,是将其定位说得明明白白,而利用谐音,很容易被顾客记住或认可。好的命名,可以刺激消费者的听觉器官从而留下印象,产生联想和感触。命名是商标的主体,好坏之差,必将影响到品牌的成与败。开店者一定要为自己的店铺取个好名字,好名称将会吸引许多消费者前来购买商品,这就等于成功了三分之一。
8、咖啡店起名可以利用一些比较怀旧、温暖、激情、青春的词来做店名,还可以用英文起咖啡店名字,因为咖啡最先是在欧美等地区流行,去全世界通用的英文名显得非常时尚正宗。
9、咖啡品牌中比较有名的有雀巢、皇室哥本哈根、克莱士咖啡、上岛咖啡等,国内的咖啡名典咖啡、老树咖啡等,可以从这些知名的咖啡品牌看出,他们的品牌名字是非常有创意的。现在开咖啡店的越来越多,大多是一些品牌连锁咖啡店。如果你新开一家咖啡店要跟这些品牌咖啡店竞争的话,首先要做到的就是店名比较有创意,再然后是咖啡比较有特色,这样才可能将顾客拉进门,并让顾客喜欢这里。
10、咖啡店整体的装修风格要能够让人感觉到舒心以及有安全感,总之咖啡店店名要和店铺的装修主题相契合,咖啡店有自己独特的风格才更能吸引客户。大多数的客户到咖啡店里都是一些情侣或者是生意交谈,所以要有一定的私密空间,让他们感受到安全感,这样他们谈话的时候才能放开。现在开一家咖啡店还是比较有客源的,加之网络发达,如果和一些团购平台合作的话,一段时间后,将会形成比较稳定的客源。
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